Меню ресторана «Olimp»
Закуски
Овощной микс с осетинским сыром
свежие овощи с солёным осетинским сыром
450 ₽
Соленья из погреба
бочковые соленья: помидоры, огурцы, перец, свекла
470 ₽
Хоровац
овощи на мангале с зеленью и оливковым маслом
450 ₽
Дзыкка
традиционное осетинское блюдо из плавленого молодого сыра и муки
400 ₽
Тартар с костным мозгом на кости
костный мозг, смешанный с тартаром из телячьей вырезки, подаётся на косточке с гренками
750 ₽
Перцы на углях со сливочным сыром
жареный на мангале болгарский перец с начинкой
из творожного сыра, сливок и пряных трав
390 ₽
сАЛАТЫ
Горский с осетинским сыром
из очищенных помидоров с красным луком и эстрагоном, заправленный домашними сливками и рассольным осетинским сыром
450 ₽
С ростбифом, вялеными томатами и хурмой
с ростбифом, вялеными томатами, очищенным помидором
и хурмой, заправка из зернистой горчицы и протёртых вяленых помидоров
880 ₽
С куриной печенью, грушей и голубым сыром
с запечённой куриной печенью, грушей, голубым сыром
и заправкой из сока лайма с оливковым маслом
750 ₽
Свежий салат с ароматным маслом
свежие овощи, заправленные ароматным подсолнечным маслом холодного отжима
370 ₽
Баклажаны с томатами и брынзой
хрустящие баклажаны с сербской брынзой в орехово-кунжутном соусе
480 ₽
Пироги
Уалибах
пирог с сыром
480 ₽
Цахараджын
пирог с сыром и свекольной ботвой
460 ₽
Картофджын
пирог с сыром и картофелем
390 ₽
Хъадурджын
пирог с фасолью и грецким орехом
370 ₽
Насджын
пирог из тыквы
350 ₽
Фыдджын
пирог из рубленого мяса
1100 ₽
Хачапури
пирог с сыром сулугуни
550 ₽
Дзул
хлеб
90 ₽
Супы
Чанах
говядина и овощи, томлёные в горшочке
580 ₽
Толан из курицы с сыром и сливками
«Солнечный суп» из домашней птицы, томлёной в сливках
и сыре с добавлением специй. Желтизну супу придаёт корень красной горы
430 ₽
Лывжа
суп национальной кухни из говядины, крупно нарезанного картофеля и специй
450 ₽
Хъадур с копчеными ребрышками
разваренная фасоль с пряностями и подкопчёнными свиными рёбрышками
390 ₽
Хаш
наваристый бульон из рубца, говяжьих ножек, чеснока
и зелени
400 ₽
Горячие блюда
Обед пастуха
филе говядины с грибами и молодым картофелем
в сливочном соусе
950 ₽
Жаркое
с говядиной
со свининой
с курицей
с грибами
от 350 ₽
640 ₽
490 ₽
450 ₽
350 ₽
Садж «Три мяса»
овощи с бараниной, курицей и говядиной, обжаренные
со специями и зеленью. Блюдо подаётся в одноимённой сковороде на углях.
3500 ₽
Тайра от шефа
блюдо из горной Дигории: баранина со множеством специй в авторском прочтении нашего шефа.
1250 ₽
Печень по-кавказски
говяжья печень в домашних сливках и луке
640 ₽
Домашняя паста
с говядиной
с курицей
со семгой
от 590 ₽
770 ₽
590 ₽
1050 ₽
Мангал
Шашлык из курицы
170 ₽
Шашлык из говяжьей вырезки
490 ₽
Шашлык из свинины
190 ₽
Шашлык из баранины
420 ₽
Люля из говядины / курицы
220 / 170 ₽
Форель на углях
280 ₽
Овощи на мангале
110 ₽
Дзехви / домашняя колбаса
1750 ₽
Шаурма из вырезки на мангале
790 ₽
Таук на углях
550 ₽
Бургер с карамелизированным луком на углях
470 ₽
Бургер сет на мангале
990 ₽
Гарниры
Запечённый молодой картофель
230 ₽
Сет «Осетия»
обжаренные в сливочном масле пироги с соусом цывзыцахтон
350 ₽
Кус-кус с овощами
250 ₽
Картофельное пюре
250 ₽
Картофель фри / по-деревенски
220 ₽
Соусы
Нурыцахтон
110 ₽
Цывзыцахтон
190 ₽
Туаг
100 ₽
Аджика
150 ₽
десерты
Балджин
пирог с вишней
1300 / 390 ₽
Фаткуъуыджын
пирог с яблоком
500 / 230 ₽
Нополеон от шефа
400 ₽
Фондан
430 ₽
Мороженое в ассортименте
120 ₽
Бар ресторана «Olimp»
Закуски
Сыры ручной работы
1550 ₽
Сет "к пиву"
1100 ₽
Фисташки
230 ₽
Сушенное мясо
470 ₽
Напитки
Джермук с/г и б/г (500 мл)
170 ₽
Кола (330 мл)
200 ₽
Фанта (330 мл)
200 ₽
Спрайт (330 мл)
200 ₽
Швепс (330 мл)
200 ₽
Сок в ассортименте (1000 мл)
400 ₽
Ред Булл (330 мл)
350 ₽
Фреши
Апельсин (330 мл)
340 ₽
Грейпфрут (330 мл)
380 ₽
Яблоко (330 мл)
290 ₽
Морковь (330 мл)
240 ₽
Кофе
Эспрессо
130 ₽
Двойной эспрессо
240 ₽
Американо
200 ₽
Латте
260 ₽
Капучино
270 ₽
Какао
230 ₽
Горячий шоколад
300 ₽
Заварной
210 ₽
Лимонады
Манго–Маракуйя
550 ₽
Ягодный
490 ₽
Цитрусовый
490 ₽
Клубничный
490 ₽
Чай
Травяной (800 мл)
280 ₽
Сенча (800 мл)
280 ₽
Молочный улун (800 мл)
280 ₽
Жасмин (800 мл)
280 ₽
Выбор императора (800 мл)
280 ₽
Наглый фрукт (800 мл)
280 ₽
Чабрец (800 мл)
280 ₽
Ягодный (800 мл)
500 ₽
Облепиховый (800 мл)
440 ₽
Имбирный (800 мл)
440 ₽
Фейхоа (800 мл)
440 ₽
Игристые вина
Брют Просекко (Италия, 750 мл)
4000 ₽
Абрау Дюрсо (Россия, 750 мл)
1500 ₽
Мартини Асти (Италия, 750 мл)
3900 ₽
Красные вина
Кьянти Астрале (Италия, 750 мл)
2900 ₽
Ремоле Тоскана (Италия, 750 мл)
4800 ₽
Цард (Сухое, Грузия, 750 мл)
1300 ₽
Терре Аллегре Санджовезе (Италия, 150/750 мл)
Розовое вино
Розе Л'Анжу де Жантери (Франция, 750 мл)
5300 ₽
Белые вина
Цард (Полусладкое, Грузия, 750 мл)
1300 ₽
Префферер (Полусладкое, Италия, 750 мл)
4800 ₽
Пино Гриджо (Италия, 150/750 мл)
Шабли Сент Клер (Франция, 750 мл)
10800 ₽
Ханс Байер Рислинг (Германия, 750 мл)
3500 ₽
Шоты
Б-52 (Калуа, Бейлис, Триплсек)
480 ₽
Б-53 (Калуа, Бейлис, Абсент)
530 ₽
Коктейли
Май Тай (Бренди, Бакарди Блэк, Куантро)
600 ₽
Маргарита (Текила, сок лайма, сахарный сироп)
630 ₽
Лонг Айленд (Водка, Джин, Ром, Текила, Трипл сек)
780 ₽
Негрони (Джин, Кампари, Мартини Экстра Драй)
520 ₽
Мохито (Ром, лайм, мята)
480 ₽
Апероль Шприц (Апероль, Игристое вино)
630 ₽
Коньяк
Сараджишвили XO (50 мл)
880 ₽
Арарат 5★ (50 мл)
340 ₽
Сараджишвили III (50 мл)
190 ₽
Водка
Онегин (50 мл)
300 ₽
Чистые росы (50 мл)
320 ₽
Русский стандарт (50 мл)
140 ₽
Виски
Гленфиддик 18 (50 мл)
1890 ₽
Гленфиддик 12 (50 мл)
850 ₽
Чивас Ригал 12 (50 мл)
1300 ₽
Чивас Ригал (50 мл)
640 ₽
Манки Шолдер (50 мл)
630 ₽
Баллантайс (50 мл)
390 ₽
Джемесон (50 мл)
410 ₽
Текила
Ольмека Сильвер (50 мл)
540 ₽
Эсполон Голд (50 мл)
650 ₽
Ром
Оакхарт (50 мл)
290 ₽
Капитан Морган Блэк (50 мл)
380 ₽
Барсело Бланка (50 мл)
360 ₽
Джин
Бифитер (50 мл)
440 ₽
Бомбей (50 мл)
600 ₽
Ликеры и вермуты
Егермейстер (50 мл)
330 ₽
Бейлис (50 мл)
380 ₽
Куантро (50 мл)
420 ₽
Мартини Бьянко / Россо / Экстра Драй (50 мл)
250 ₽
Пиво
Бавария светлое (450 мл)
180 ₽
Бавария крафтовое (450 мл)
250 ₽
Дарьял светлое (450 мл)
180 ₽
Шпатен (450 мл)
320 ₽
Корона Экстра (450 мл)
350 ₽
